世界蛋品协会确定每年10月第二个周五为“世界蛋品日”。经中国蛋品科技大会组委会、中国畜产品加工研究会蛋品加工专业委员会与世界蛋品协会协商，于10月13日首次将“世界蛋品日”活动引入中国。参加蛋品日活动的专家们介绍了有关吃鸡蛋的一些常识，帮助我们走出一些误区。       误区之一：鸡蛋蛋壳颜色越深营养价值越高。       有人认为红壳蛋比白壳蛋营养价值高，这是错误的。蛋壳的颜色因产蛋鸡的品种而异。科学家的试验证明，把产红壳蛋和产白壳蛋的两种鸡在同等条件下喂养，产下的鸡蛋营养成分是一致的。       评价蛋白的品质，主要是蛋白（蛋清）中蛋白质的含量。从感官上看，蛋清越浓稠，表明蛋白质含量越高，蛋白的品质越好。       蛋黄颜色有深有浅，从淡黄色至橙黄色。蛋黄颜色与其含有各种色素有关。蛋黄中主要的色素有叶黄素、玉米黄质、黄体素、胡萝卜素及核黄素。蛋黄颜色深浅通常仅表明色素含量的多寡。有些色素如叶黄素、胡萝卜素等可在体内转变成维生素A，因此，正常情况下，蛋黄颜色较深的鸡蛋营养稍好一些。       误区之二：鸡蛋怎么吃营养都一样。       鸡蛋吃法是多种多样的，有煮、蒸、炸、炒等。就鸡蛋营养的吸收和消化率来讲，煮蒸蛋为100%，嫩炸为98%，炒蛋为97%，荷包蛋为92.5%，老炸为81.1%，生吃为30%—50%。由此看来，煮蒸鸡蛋应是最佳的吃法。       误区之三：炒鸡蛋放味精。       鸡蛋本身就含有大量的谷氨酸与一定量的氯化钠，加热后这两种物质会生成一种新物质——谷氨酸钠，它就是味精的主要成分，有很纯正的鲜味。如果在炒鸡蛋时放味精，味精分解产生的鲜味就会破坏鸡蛋本身的自然鲜味。因此，炒鸡蛋时不宜放味精。       误区之四：煮鸡蛋时间过长。       为防鸡蛋在烧煮中蛋壳爆裂，将鸡蛋洗净后，放在盛水的锅内浸泡一分钟，用小火烧开。开后改用文火煮8分钟即可。切忌烧煮时间过长，否则，蛋黄中的亚铁离子会与硫离子产生化学反应，形成硫化亚铁的褐色沉淀，妨碍人体对铁的吸收。

不喜欢鸡蛋
一点都不好吃
有什么好的饿

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我烂命一条走在路上影子在地上
像我的慌张黏在脚下抓著我不放传世私服
我不懂我不是这样我不该这样
额头流下的汗又流进眼眶
为什么要给我一颗跳动的心脏
却忘了给我飞翔的翅膀魔域私服
每天我活在这多无聊的地方多么想要流浪
为什么要给我一颗跳动的心脏
又把我丢在这寂寞战场
这世界有多大我就有多彷徨传奇世界私服
有没有一点希望让我去闯
把我的灵魂装进纸箱寄送到天堂
那云端的光会不会是希望的形状
每一天来了又走了天龙八部私服
匆忙的太阳感觉自己蒸发
慢慢从这个世界上
天涯海角让我去闯

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